Filet z kurczaka w sosie z musztardy francuskiej

Składniki :

• filet z kurczaka , na jedna osobę (niezbyt głodną ) wystarczy pojedynczy filet
• musztarda francuska
• śmietana, olej
• sól , pieprz ,ewentualnie kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie :

1. Fileta lekko rozbić (ale niekoniecznie) , pokroić w drobną kostkę i obsmażyć krótko na oleju
2. Podlać niewielką ilością wody, przykryć pokrywką i gotować do miękkości (uważać , by nie przypalić, podlewać wodą !), wtedy mięso posolić
3. 3 - 4 łyżki musztardy rozmieszać z 3/4 szklanki słodkiej śmietany ( jeśli odpowiada nam ostrzejszy smak to dodajmy więcej musztardy )
4. Gdy mięso już będzie miękkie wlać do niego śmietanę połączoną z musztardą - wymieszać 
5. Wszytko pogotować chwilę , dodać jeśli trzeba soli , szczyptę pieprzu mielonego, sok z cytryny
6. Sos powinien być dość gęstej konsystencji o lekko ostrym smaku 
7. Jeśli wyszedł nam zbyt rzadki to można zrobić  "zatrzepkę" z mąki w małej ilości wody i wszystko jeszcze raz zagotować- mieszając

Danie na tyle proste i szybkie, że warto zrobić (choć może nie wygląda zbyt efektownie ).
 Do tego surówka i mamy danie obiadowe:)