sobota, 22 grudnia 2012

Cynamonowe ciasteczka na choinkę




Przepis pochodzi z :
http://www.dwiechochelki.pl/2009/11/ciasteczka-korzenne.html

Składniki:
  • 250 g mąki (pszennej lub gryczanej bezglutenowej)
  • 125 g margaryny Palmy, a jeszcze lepiej masło
  • 100 g cukru - najlepiej pudru, wówczas ciastka będą miały gładką powierzchnię
  • proszek do pieczenia – na koniec łyżeczki
  • cukier waniliowy
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie przyprawy do piernika (20 g)
  • 1 łyżka imbiru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • otarta skórka z cytryny

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę i imbir przesiewam przez sito do miski, mieszam z proszkiem, z cukrem i przyprawami. 
  2. Dodaję miękkie masło i dokładnie siekam nożem - masło ma  przybrać postać maleńkich kawałeczków dokładnie obsypanych mąką. 
  3. Wbijam jajko, siekam jeszcze przez chwilę, a potem szybko zagniatam ciasto. Powinno być dość twarde, ale sprężyste- formuje kulę
  4. Kulę ciasta wkładam do lodówki (można na dobę) a kiedy się schłodzi, natłuszczam brytfannę do pieczenia lub wykładam papierem do pieczenia
  5.  Przygotowuję foremki, wałek i słomkę do napojów do wycinania dziurek (jeśli ciasteczka mają być na choinkę). Ciasto rozwałkowuję na grubość 0,5 cm, wycinam ciasteczka, dziurkuję
  6.  Układam na blasze w niewielkich odstępach
  7.  Piekę ok. 20 minut w piekarniku o temperaturze 180 stopni.
    Jeśli starczy nam czasu to ozdobić lukrem :) mnie już nie starczyło :(

18 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. ...im niej pozostanie z czasem na choince tym bardziej będą smakować:)
      pozdrawiam świątecznie!

      Usuń
  2. śliczniutkie i jakie apetyczne :))

    OdpowiedzUsuń
  3. wspaniałe;) u mnie by długo na choince nie powisiały, bo ciągle bym podjadała!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeszcze nie wiem jak długo powiszą u nas? :)

      Usuń
  4. Masło, cynamon i dużo serca - efekt wspaniały! Pozdrawiam świątecznie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak , a te zrobiła moja Córka, przykładała się z całego serca:)
      również pozdrawiam.

      Usuń
  5. też robiłam ciasteczkowe ozdoby ;))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Radości i zapachu cały dom, prawda? pozdrawiam !

      Usuń
  6. urocze:)
    ale u nas by się nie sprawdziły, synuś obgryzłby każdego;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
    2. Moje pociechy mają ten okres podjadania ozdób za sobą, tak mi się wydaje:)
      pozdrawiam!

      Usuń
  7. piękne i pachnące!!! nasze tez już wiszą na gałązkach!!! Wesołych, smacznych i zdrowych Świąt!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aga ! życzę również pogodnych i szczęśliwych Świąt:)

      Usuń
  8. uwielbiam choinkę przystrojoną piernikami, ciasteczkami, orzechami ... pięknie wyglądają Twoje ciasteczka

    OdpowiedzUsuń
  9. Magicznych i rodzinnych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...