poniedziałek, 16 września 2013

Gruszki w occie winnym



Składniki :
  • 5  twardych gruszek
  • cytryna
  • 250 ml octu winnego
  • 0,5 ml wody
  • 20 dag cukru, kilka ziaren zielonego pieprzu
  • garść borówek amerykańskich
Przygotowanie:
  1. Umyte gruszki obrać i pokroić na ósemki (jeśli duże) i skropić wyciśniętym sokiem z cytryny, by nie ściemniały, borówki umyć
  2. Ocet wymieszać z wodą, cukrem i zagotować
  3. Gruszki i borówki włożyć do idealnie czystych słojów, wrzucić po kilka ziaren pieprzu - zalać wrzącą zalewą
  4. Słoje przykryć dekielkami zakręcić i pasteryzować przez 10 min.
Następnym razem zamiast octu winnego zrobię zalewę z wina, będzie na pewno jeszcze smaczniejsza, a gruszki zyskają na smaku :)
Przepis pochodzi ze starych zapisków.

13 komentarzy:

  1. podobne gruszki jadłam kiedyś u cioci, tylko ona je robiła i to było coś na co zawsze czekałam podczas wizyty u niej:) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  2. jak wspaniale zimową porą mieć w spiżarniance takie swoje przetwory:D

    OdpowiedzUsuń
  3. Przygarnęłabym jeden taki słoiczek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Karmel- te moje pyszne, ale w przyszłym roku zrobię takie, ale w winie:)
      Antenko- to prawda:)
      Marta- dziękuję !
      Anulo- też tak myslę :)

      Usuń
  4. smakowite :) i te groszki!! U mnie ich też pełno, zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. O tak w winie zdecydowanie będą najlepsze:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Odpowiedzi
    1. Paulino -dziękuję :)
      Amber - ja też :)
      Anullo- oczywiście każdy robi to co lubi, a w syropie tez pyszniutkie:)
      Paulino- zawsze można zrobić kilka słoiczków w różnych wersjach i wybrać na przyszłość tę która smakuje najlepiej:)

      Usuń
  7. Bardzo lubię takie gruszki.
    Najczęściej wyjadam je zimą prosto ze słoika...

    OdpowiedzUsuń
  8. Kiedys robiłam cos podobnego z mama i jakoś wolę w syropie.

    OdpowiedzUsuń
  9. aa to ciekawa wersja :) nigdy takiej w domu nie robiliśmy :D

    OdpowiedzUsuń
  10. O super pomysł i świetnie to wygląda. Może kiedyś zrobię jak dorwę gruszki. Mówię oceniając okiem początkującej graficzki :)
    Pozdrawiam i obserwuję, zapraszam również do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  11. Moja babcia kiedyś takie robiła:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...