Chińska zupa domowa

Taka zupka jest smaczna i dość szybka do wykonania. :)



Składniki :

• 2 marchewki
• mały por, kawałek selera
• cebula, chili- wystarczy nie więcej jak płaska łyżeczka, zawsze można dodać :)
• garść drobnego makaronu
• 20 dag pieczarek lub innych grzybów
• koperek, olej do smażenia
• sól, pieprz, sos sojowy
• filet z kurczaka lub około 20 dag mięsa z indyka
• ewentualnie przyprawa chińska  lub kostka rosołowa, a jeszcze lepszy rosół domowy

Przygotowanie:

1. Mięso pokroić w paski, posypać obficie chili i podsmażyć- ale nie przesadzać, bo zupa będzie za ostra !
2. W garnuszku zagotować około 1 l wody,( rosół jeszcze lepszy) wrzucić obsmażone mięso, później  dodać garść makaronu, pokrojone pieczarki 
3. Warzywa pokroić w słupki , obsmażyć stopniowo, krótko na oleju , dołożyć do rosołu gdy mięso będzie prawie miękkie
4. Pod końcem gotowania doprawić zupę- solą, pieprzem, sosem sojowym, ewentualnie przyprawą chińską czy kostką rosołową. Ja swojej nie doprawiałam, bo była wystarczająco ostra...

Takie danie można zaserwować na imprezę towarzyską, koszt dość skromny, a zupka naprawdę smaczna i szybka do zrobienia :) Ilość mięsa można zmniejszyć, a dodać więcej warzyw. Posypać obficie koperkiem.
Ale jeśli przesadzimy z chili, to jak to ktoś powiedział ; "będzie palić w dwóch miejscach...na wejściu i na wyjściu" .