Danie mięsno-warzywne jednogarnkowe

Składniki :

• 3 spore ziemniaki
• 25 dag wędzonego boczku
• 30 dag wieprzowiny bez kości - może być łopatka, karczek lub biodrówka
• 10- 15 dag kiełbasy
• po strąku czerwonej i żółtej papryki
• płaska łyżka słodkiej sproszkowanej papryki
• strączek czuszki - jeśli mamy, a jak nie to można dodać chili
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• cebula,sól, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, smalec- ale oczywiście może być olej
• 2-3 suszone śliwki , ale niekoniecznie

Przygotowanie:

1. Mięso, boczek i kiełbasę pokroić w kostkę, tłuściejszy boczek i mięso usmażyć w pierwszej kolejności
2. Mięsa przełożyć do garnka (najlepiej takiego z grubym dnem), wlać niewielką ilość wody, dodać liść laurowy, 3 ziarnka ziela, czuszkę, majeranek, paprykę w proszku, przekrojone na pół śliwki, przykryć i dusić do miękkości na małym ogniu
3. Cebulę pokroić i  przesmażyć, kiełbasę również, paprykę pokroić w paski 
4. Gdy mięsa będą prawie miękkie dodać pokrojone ziemniaki oraz przesmażoną cebulę, kiełbasę i  paprykę pokrojoną w paski- wymieszać i dogotować do miękkości wszystkich składników
5. Koncentrat pomidorowy rozmieszać w około połowie szklanki wody - dodać do mięs
6. Zagotować, posolić, dodać majeranek, pieprz, ewentualnie cukier.

To już wszystko, potrawa gotowa. Dobra na chłodne dni, ale i na cieplejsze też  niezła.
Danie było naprawdę bardzo smaczne.
A jeśli mięso" kłuje " nas chwilowo w zęby, można dodać więcej papryki i cebuli, a ilość mięsa zmniejszyć :)