środa, 16 kwietnia 2014

Szybki i smaczny sernik





Składniki :
  • opakowanie 250 g serka mascarpone
  • 2 gęste, kremowe jogurty greckie po 180 g
  • 3 duże jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 kopiaste łyżki cukru pudru, kto lubi słodsze ciasta doda 4
  • bakalie - według uznania, u mnie tylko kopiasta łyżka rodzynek
  • 3 płaskie łyżki oleju rzepakowego
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia i tyle samo kurkumy- jeśli żółtka jaj blade
  • paczka biszkoptów paluszków


Przygotowanie :
  1. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchna masę, dodać jogurty i serek - utrzeć
  2. Wsypać do masy kurkumę, mąkę i dobrze wymieszać
  3. Wsypać proszek, białka ubić na pianę, dodać i ostrożnie wymieszać z całością, rodzynki wpierw  namoczone i dobrze osuszone na papierze wrzuciłam na wierzch masy serowej i nie utonęły :( - lepiej wymieszać z całością
  4. Foremkę o średnicy 22 cm wyłożyłam na dnie podłużnymi biszkoptami, kilka starczyło na boki :)
  5. Piekłam w temp. 180 stopni C. przez około 1 godz. Pozwoliłam ciastu wystygnąć w otwartym piekarniku, można upiec w prodiżu. Najlepszy na drugi dzień.

9 komentarzy:

  1. wygląda po prostu pięknie, i jeszcze ten granat na wierzchu, super!

    OdpowiedzUsuń
  2. z mascarpone i jogurtem.. o kurka!
    Musi być idealny w konsystencji, smaku.. <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Zamienię babkę na sernik:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Rzeczywiście, czytając z opisu wykonania, to ciasto bardzo proste w przygotowaniu ;-) Piękne zdjęcia. Gdyby nie to, że mamy już rodzinną tradycję pieczenia sernika z pewnego przepisu, to pewnie bym się skusiła ;-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Podajesz nam zawsze świetne przepisy- dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
  6. Witaj! jak u Ciebie pięknie, pachnąco i tak świątecznie. Dziękuję za przepisy na blogu, może wypróbuję któryś.
    Na moim blogu kartki wykonuję techniką quillingu tj kolorowe paseczki z papieru (3mm) zwijam i układam , kleję ściskam .
    Wesołych Świąt, pozdrawiam serdecznie, odwiedzę Cię jeszcze

    OdpowiedzUsuń
  7. Wydaje się prosty w wykonaniu a wygląda fantastycznie :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. W sam raz dla łasuchów, do którym i ja się zaliczam.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...