poniedziałek, 19 października 2015

Pieczone żeberka z dzika.


Przepis z żeberkami z dzika w roli głównej może przydać się rzadko, ale nigdy nic nie wiadomo...
Dostałam taką sztukę mięsa i wykorzystałam ją do tego niecodziennego dania :)



Składniki :

  • około 1 kg żeberek z dzika
  • pół szklanki oleju
  • sok z 1 cytryny
  • 1/3 szklanki miodu
  • 5 ząbków czosnku , przeciśniętego przez praskę
  • 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki świeżego oregano, posiekanego
  • 1 łyżka vegety, można pominąć
  • sól, pieprz czarny




Przygotowanie :
  1. Z podanych składników zrobić marynatę i włożyć do niej pokrojone na porcje mięso ( ja włożyłam do rękawa ) - najlepiej na noc, pozostawić w chłodnym  miejscu
  2. Dnia następnego piekłam w piekarniku przez około 80 min. w temp. 180 -190 *C- mięso musi odchodzić od kości.

                          Lampka dobrego wina będzie tu wskazana, smacznego  :)



16 komentarzy:

  1. Dzika to się boję her na talerzu tez :) mąż byłby przeszczesliwy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Obiad niecodzienny, rzeczywiście. Chyba nie wiedziałabym jak się za to zabrać. Dziczyznę jadam raz na jakiś czas, na proszonych imprezach. Bardzo smacznie to wyszło. Gratuluję odwagi :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Chętnie wprosiłbym się na takie żeberka :D

    OdpowiedzUsuń
  4. ciekawa jestem smaku, chyba muszę upolować dzika;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mój wujek był mysliwym, jak byłam dzieckiem przywoził często mojej mamie sarninę, zające, bażanty nie przypominan sobie dzika...chyba nie jadłam nigdy i nie wiem czy bede miała okazję...a żeberka wyglądaja smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniammm...
    A u mnie żeberka z dzika leżą w marynacie!

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię dziczyznę:)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Pomarzyć można - wyborne danie - uwielbiam mięsko z dzika - pozdrawiam Ulko serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziczyzna...bardzo zdrowe mięso. Ja od czasu do czasu przygotowuję jakieś "dzikie"danie. Najwygodniej jest kupić Marynatę Staropolska - Kamis, dodać kilka łyżek oleju, porządnie wysmarować mieso i pozostawić na noc w lodówce. Nastepnego dnia można już je podsmażyć, a następnie poddusić. Niestety dziczyzna potrzebuje sporo czasu, aby zmiękła, ale potem to już tylko zajadać wypada. Serdeczności

    OdpowiedzUsuń
  10. Przyznam szczerze, że dziczyzny nigdy nie jadłam, choć słyszałam, że jest pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Nigdy jeszcze nie miałam okazji przygotowywać potrawy z dzika. Żeberka wyglądają bardzo apetycznie!
    Przesyłam serdeczne pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
  12. Jedno z najsmaczniejszych mięs - pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  13. Zrobiło się dziko ;) ale pewnie pysznie. nigdy nie jadlam dzika no chyba że w wersji kielbasy :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam żeberka ale z dzika? nigdy...
    W moim domu zero dziczyzny. Nie było nigdy i nigdy nie będzie.
    Kiedy patrzę na moje sarenki i łanie danieli spacerujące po łące i pomyślę, że ktoś je kiedyś ustrzeli to już moje serce krwawi.
    Widzę, że jestem tutaj odmieńcem.
    Pozdrawiam serdecznie:)*

    OdpowiedzUsuń
  15. bardzo niecodzienne danie, nie miałam okazji jeść jeszcze mięsa z dzika.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...