Placek dyniowy z jabłkami i orzechami.

Czas na jesienne, pyszne ciasto z dynią i jabłkami :)

Składniki :

• 34 dag obranej dyni
• 1/2 kg jabłek 
• 20 dag masła
• 20 dag cukru 
• 3 jajka
• 25 dag mąki  
• 3/4  małego opakowania proszku do pieczenia 
• 3 łyżki mleka  
• 5 dag  cukru brązowego+  2 łyżki
• 5 dag orzechów włoskich

Przygotowanie :

1. Obraną dynię ścieramy na tarce o grubych oczkach, jabłka ze skórką kroimy na grube plastry, na ćwiartki i każdą ćwiartkę na 3-4 części
2. Masło ucieramy z cukrem, dodajemy kolejno jajka i ciągle ucieramy
3. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem i wsypujemy porcjami do masy maślano-jajecznej
4. Wlewamy mleko i dobrze razem miksujemy
5. Pod koniec dodajemy startą dynię
6. Blachę o średnicy 25 cm smarujemy masłem i i posypujemy mąką
7. Wykładamy ciasto, wygładzamy je i posypujemy je równomiernie jabłkami, delikatnie wciskając w ciasto
8. Placek wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 *C i pieczemy wpierw 15 min.
9. W tym czasie robimy kruszonkę orzechową: topimy 5 dag  brązowego cukru na jasny karmel, dodajemy posiekane orzechy, smażymy przez chwilę, rozsmarowujemy na cieście i posypujemy 2 łyżkami brązowego cukru
10. Pieczemy jeszcze ok. 20 min, po upieczeniu możemy podawać z bitą śmietaną.

przepis znalazłam tu

Moje uwagi :


- karmelowa kruszonka jak dla mnie jest za słodka. Zwykła kruszonka,                 ewentualnie z niewielką ilością pokruszonych orzechów byłaby wystarczająca,
- jeśli dynia po starciu jest bardzo mokra i puściła dużo soku należy ten sok         odcisnąć, bo ciasto i tak jest bardzo wilgotne.