Śledzie w musztardzie francuskiej

Do pracy idę szybkim krokiem, bo najczęściej się spieszę. Wtedy często zerkam na ekran telefonu na którym wyświetla się zegar, ponieważ tradycyjnego zegarka nie posiadam :( 
Prawdę mówiąc miałam taki, ale gdzieś  dawno mi się zapodział.
A nie zawsze wygodnie mi szukać aparatu w kieszeni czy torebce...
Dlatego coraz bardziej dojrzewam do myśli by wejść do salonu który mijam codziennie. Na kolorowej szybie wystawy widnieje duży napis : zegarki import
Na pewno znajdę tam model dla siebie.
I to będzie rozwiązanie idealne. Zamiast nerwowo przeszukiwać swoją torebkę w poszukiwaniu telefonu, zegarek będę mieć zawsze...na ręku :)

A dziś propozycja którą podała mi moja znajoma.

Śledzie lubi większość z nas dlatego przepis wydaje się godny polecenia, przygotowany w nowej odsłonie.

Składniki na zalewę:

• 3 szklanki wody
• 1 szklanka octu 10 %
• 3 czerwone cebule
• 1 szklanka cukru
• 2 liście laurowe
• musztarda francuska
• majonez
• 3 ziarenka ziela, 5 ziaren pieprzu
• 1 cała torebka gorczycy w ziarnach

plus 5 płatów śledziowych.

Przygotowanie :

1. Składniki na zalewę oprócz majonezu i musztardy zagotować razem z pokrojoną cebulą - wystudzić
2. Do wystudzonej zalewy włożyć pokrojone w małe dzwonka śledzie i moczyć przez 2 dni
3. Po 2 dniach wyjąć śledzie z zalewy wraz z cebulą, osączyć na sicie
4. W słoju układać warstwowo; śledzie, majonez wymieszany z musztardą ( u mnie pół na pół), cebula i tak do wyczerpania składników
5. Najlepsze po 2-3 dniach.

Jeśli dodamy więcej musztardy , a mniej majonezu to będą ostrzejsze w smaku.