Czekoladowe ciasto gryczane na oleju

Jeśli musimy rezygnować z mąki pszennej, a uwielbiamy piec i jeść ...ciasta to może ta propozycja wyda się Wam ciekawa:)



Składniki:

• 1 szklanka mąki gryczanej
• 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 2-3 łyżki cukru 
• 3 łyżki kakao
• 1/3 szklanki oleju (u mnie rzepakowy)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka octu
• 1 dużo żółtko
• 1 szklanka przegotowanej, ostudzonej wody z sokiem malinowym ( u mnie rozcieńczenie pół na pół, ale może być wieksze)

Przygotowanie:

1. Połącz ze sobą suche składniki w misce
2. Dodaj mokre składniki tzn. ocet, olej, wodę i żółtko, dokładnie wymieszaj
3. Przelej masę do foremki wysmarowanej tłuszczem 
4. Piecz ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.

przepis stąd

Piekłam w prodiżu, w foremce o wymiarach 12 x 9 cm
Nie używałam robota, a składniki mieszałam energicznie łyżką.
Jeśli upieczemy z podwójnej ilości składników otrzymamy dość spore, a co ważne łatwe do upieczenia ciasto.
Ciasto udaje się też bez jajka.
Następnym razem wypróbuję zastąpić mąkę gryczaną - pszenną, powinno też się udać :), poinformuję Was o efekcie.
Piekłam- ciasto z mąką pszenną nie było zbytnio udane...