Klops mięsny z pieczarkami

Na moim świątecznym stole na pewno nie zabraknie tej pieczeni. 

Polecam, bo robi się ją łatwo :) Będzie o niebo lepsza od tych"wynalazków" jakie mamy do wyboru w sklepach.

Ten przepis na klops też jest łatwy.

Składniki :

• ok. 1 kg mięsa mielonego z łopatki
• 3 jajka
• bułka kajzerka
• 4 duże ząbki czosnku
• sól, pieprz, zioła prowansalskie
• 5 dużych pieczarek
• tłuszcz do smażenia
• kilka plastrów surowego, wędzonego boczku

Przygotowanie :

1. Do mielonego mięsa dodać jajka, namoczoną wcześniej w wodzie twardą, suchą bułkę ( oczywiście odciśniętą przed dodaniem do mięsa), przyprawy i wyrobić dokładnie
2. Umyte pieczarki pokroić drobno i przesmażyć je na tłuszczu do odparowania soku, dołożyć również przeciśnięty przez praskę czosnek, przesmażyć razem, przestudzić
3. Grzyby z czosnkiem dodać do mięsa, całość wyrobić dokładnie- najlepiej ręką i przełożyć do foremki wyłożonej papierem, ( ucisnąć) na wierzch położyć plastry boczku
4. Piec ok. godziny w temp. 180*C, ja piekłam w prodiżu.

Jeśli mięso podamy na ciepło do ziemniaków i dodamy surówkę to będziemy mieć świąteczne danie :)