Deserowa zebra

Foremka w kształcie serca mieściła się w okrągłej o średnicy 26 cm.

Na spód potrzebujemy biszkopty


Masa jogurtowa:

• 500 g twarogu  delikatnego,naturalnego President 
• 250 g serka mascarpone
• 100 g śmietany 18 %
• 200 g jogurtu greckiego
• 100 g czekolady deserowej
• od 80-100 gr cukru pudru (zależy czy lubimy słodkie czy bardziej słodkie ciasta) 
• 5 łyżeczki żelatyny z małą górką + 8 łyżek bardzo gorącej wody 

Przygotowanie :

1. Biszkoptami wykładamy dno foremki, a wcześniej wykładamy ją folią spożywczą
2. Twaróg, serek, śmietanę i jogurt przekładamy do miski mieszamy dokładnie
3. Żelatynę zalewamy gorącą woda i mieszamy do idealnego rozpuszczenia, następnie odstawiamy do lekkiego przestygnięcia
4. Czekoladę rozpuszczamy nad kąpielą wodną
5. Żelatynę hartujemy czyli mieszamy ją z 2-3 łyżkami mieszanki, a następnie wlewamy do miski i całość miksujemy. Dodajemy także cukier puder, miksujemy
6. Otrzymaną masę dzielimy na 2 części; z tym, że tej do której dodamy czekoladę powinno być mniej
7. Do tej mniejszej części masy dodajemy łyżkami przestudzoną czekoladę i miksujemy dokładnie
8. Teraz wylewamy naprzemiennie po łyżce masy na środek ciasta ( raz białą, raz ciemną), aż do wykończenia mas. W ten sposób powstanie nam "zebra" 

Ps. Źle podzieliłam masę i brakło mi białej, dlatego środek mojego ciasta jest tylko czekoladowy.


Gotową "zebrę" chowamy do lodówki i chłodzimy co najmniej 2-3 godz.

"Zebrę" można zrobić wg tego pomysłu, tu użyto tylko jogurtu greckiego.
Ja zrobiłam ją po swojemu :)