Ciasto czekoladowe

Składniki :

• 80 g masła 
• 100 g czekolady deserowej (ciemnej słodzonej) lub po 50 g gorzkiej i mlecznej 
• 1/2 szklanki mleka 
• 2 jajka 
• 150 g cukru 
• 150 g mąki 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Polewa:

• 100 g czekolady deserowej 
• 50 g masła
• plus powidła śliwkowe

Przygotowanie:

1. Dno tortownicy o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz. Piekarnik nagrzać do 175*C 
2. W rondelku umieścić pokrojone masło oraz połamaną na kosteczki czekoladę, podgrzewać na minimalnym ogniu ciągle mieszając aż składniki się roztopią i otrzymamy gładką masę czekoladową. Odstawić z ognia, dodać mleko i wymieszać na gładką masę. Można czekoladę i masło rozpuścić w łaźni wodnej - to bezpieczniej by masa się nie zważyła
3. W misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę
4. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. 
5. Do mąki dodać ubite jajka oraz masę czekoladową, zmiksować na minimalnych obrotach miksera lub wymieszać rózgą tylko do połączenia się składników w jednolite ciasto 
6. Wyłożyć je do tortownicy, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 43 min. do suchego patyczka (w większej niż 21 cm formie, ciasto będzie piekło się krócej, ok. 30 - 35 min. sprawdzamy to patyczkiem wetkniętym w środek, czy jest jeszcze obklejony surowym ciastem) 
7. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i studzić przez ok. 30 min. w formie, następnie wyłożyć na paterę
8. Do garnka włożyć połamaną na kosteczki czekoladę i pokrojone masło, cały czas mieszając podgrzewać na małym ogniu ( a najlepiej zrobić to w łaźni wodnej), aż czekolada i masło się roztopi, wymieszać dokładnie do połączenia składników. Kiedy ciasto lekko przestygło posmarowałam je po wierzchu powidłami śliwkowymi, a dopiero potem polałam stygnącą polewą.

przepis stąd

W moim piepkarniku ciasto piekłam 40 min.
A forma miała 24 cm średnicy. Lepiej piec w mniejszej, to ciasto bedzie wtedy wyższe.
Robi sie je szybko, jest smaczne, gdy powtórzę wypiek to dodam do niego garść lub dwie rodzynek :)