Kruche z mango

Zaczął się sezon na truskawki, a u mnie leżało smętnie mango. 
Postanowiłam wykorzystać je do ciasta, dołożyłam też kilka truskawek. 
Ciasto udane, tak z mango jak i z truskawkami:)



Składniki :

• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 jajka
• 20 dag masła lub margaryny
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• mango, kilka truskawek

Przygotowanie :

1. Masło posiekać, dosypać mąkę, wbić żółtka, wszystko połączyć mokrymi palcami
2. Ciasto podzielić na 2 części, jedną mniejszą włożyć do zamrażalnika na co najmniej godzinę, drugą większą wylepić foremką i włożyć do lodówki
3. Mango obrać, pokroić w kostkę, piekarnik nagrzać do 180*C
4. Białka ubić na pianę, dodać cukier, nadal ubijać, wsypać budynie, ubijać, wlać delikatnie olej i nadal ubijać
5. Na ciasto w foremce wylać pianę, ułożyć mango, ewentualnie umyte pokrojone truskawki (lekko je wcisnąć), na wierzch zetrzeć zamrożone ciasto
6. Pieczemy ok. 40 min.

Składniki na pianę:

• białka z 4 jaj
• 3/4 szklanki cukru
• 1/4 szklanki oleju
• 2 budynie na 500 ml mleka bez cukru

Kiedy tylko będą maliny i jagody to na pewno też je wykorzystam do tego ciasta :) 

Kochani, czy macie trudności w zalogowaniu się na swoje konto na fb?
Mnie to własnie spotkało:(