Gruszki w soku cytrynowym z rodzynkami

W tym sezonie owoców jest dostatek, dziś na "tapetę" wzięłam gruszki. 
W jakimś czasopiśmie znalazłam przepis z którego skorzystałam i zrobiłam kilka słoiczków marynat.
Zawsze można użyć połowę składników i ja tak zrobiłam:).
Z 1.5 kg gruszek wyszło mi 5 średnich słoiczków.


Składniki :

• 3 kg twardych gruszek
• 1/2 kg rodzynek typu jumbo
• 30 dag cukru, może być muscovado
• sok z jednej cytryny
• kawałek kory cynamonu
• kilka gwiazdek anyżu
• kilka ziaren kardamonu, ja nie dodałam

Przygotowanie:

1. Umyte obrane gruszki, kroimy wzdłuż usuwając gniazda nasienne, ewentualnie ogonki
2. Rodzynki przelać gorącą wodą i osączyć
3. 1 litr wody zagotować z cukrem, sokiem z cytryny i przyprawami, gruszki wsypać do syropu, gotować ok. 10 min
4. Po tym czasie gruszki przekładamy do słojów, zalewamy gorącą zalewą, zakręcamy dekielkami i gotujemy słoje ok. 15 min.

Wyglądają apetycznie, myślę, że będą smaczne.
I może nie doczekają zimy...
Spróbowane i wg mnie lepsze byłyby bardziej dojrzałe gruszki. 
Moje były dość twarde, nie do końca dojrzałe.