Prosta tarta ze śliwkami

Składniki na ciasto:

• 300 g mąki
• 150 g masła
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 żółtka
• 3 łyżki cukru
• cynamon + łyżka brązowego cukru

plus ok. 70 dag śliwek

Przygotowanie:

1. Mąkę połączyć z chłodnym masłem, dodać żółtka, cukier, proszek i szybko zagnieść
2. Formę  25 x 26 cm wysmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia, przełóż ciasto, nakłuj widelcem, rozłóż pokrojone śliwki
3. Posyp owoce cynamonem i brązowym cukrem
4. Wstawić foremkę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180*C- piec ok. 20 min.
5. Ubić białka z 10 łyżkami cukru pudru i 2 łyżeczkami mąki ziemniaczanej
6. Ubitą pianę rozłożyć na podpieczone owoce, rozprowadzić równomiernie, dopiec przez następne 20-25 min.

Moje uwagi:

• śliwki jeśli duże kroimy na 4 części i rozkładamy gęsto
• Ciasta nie trzeba wkładać po zagnieceniu do lodówki, można od razu wyłożyć na foremkę, nakłuć widelcem i ułożyć owoce- piec, po 20 min rozłożyć pianę.

przepis znaleziony w sieci, ale zmodyfikowany przeze mnie.