Leczo z pulpecikami i makaronem ryżowym

Składniki :

• 2 marchwie
• średnia cukinia
• 2 cebule
• 2 garście fasolki szparagowej
• po jednej papryce czerwonej, żółtej i zielonej
• 1/4 główki małej białej kapusty
• olej do smażenia
• słoik sosu chińskiego
• sól, pieprz mielony, odrobina cukru do smaku
• ewentualnie łyżka lub dwie koncentratu pomidorowego

dodatkowo:

• 30 dag mielonego mięsa
• 1 cebula
• 1 jajko
• ok. 2 łyżek kaszy manny
• sól, pieprz czarny mielony
• olej do smażenia
• ugotować makaron ryżowy wg przepisu na opakowaniu ( ile kto chce)

Przygotowanie:

1. Marchew, cukinie i cebulę obrać pokroić, umytą paprykę również 
2. Fasolkę pozbawić szypułek, umyć i pokroić na mniejsze kawałki, a kapustę poszatkować
3. Na rozgrzany olej wrzucać kolejno warzywa, obsmażyć i gotować pod przykryciem do miękkości, dodać sos chiński, ewentualnie łyżkę, dwie koncentratu pomidorowego
4. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, wymieszać, zagotować razem
5. Ugotować makaron ryżowy, wmieszać do warzyw
6. Mięsożernym polecam przygotować pulpeciki.

            Pulpety można przygotować wg tego przepisu.

Proponuję zestaw z pulpetami, będzie to danie w sam raz do słoika :)