Chleb na wodzie z ogórków kiszonych

Woda z kiszonych ogórków nie była problemem. 

Jak tylko zjemy ogórki - kiszę następne. Wykorzystałam wodę z ogórków małosolnych.

Mam jej dostatek :)

Zaczyn :

• 2 szklanki ciepłej wody
• 60 g drożdży
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 1 szklanka mąki żytniej razowej ( ja dałam pytlową)
• 1 szklanka mąki pszennej chlebowej

Przygotować zaczyn i pozostawić na 15 min. do wyrośnięcia.

Ciasto właściwe :

• 4,5 szklanki mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 1 szklanka wody w której kisiły się ogórki
• 3 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Do wyrośniętego zaczynu dodać po kolei składniki ciasta właściwego 
2. Wyrobić robotem z hakami. Ciasto umieścić do dwóch keksówek / wysmarowanych tłuszczem i posypanych bułką tartą /
3. Wierzch smaruję wodą, aby chleb nie pękał
4. Zostawiamy w keksówkach na 20 min.
5. Posypujemy czym chcemy, ja posypałam sezamem. Piec w 200 *C przez 1 godz.
6. Po upieczeniu od razu wyjąć z foremek na kratkę do wystudzenia.

Upiekłam tylko jeden chlebek, bo nie bardzo przemawiał do mnie ten przepis. Ale chlebek okazał się smaczny, a przepis prosty, szybki i na pewno warto go powtórzyć. Dodałam również przeciśnięty ząbek ukiszonego czosnku.
Piekłam w foremce 36 x 12 cm.

przepis znalazłam u Marysi