Dżem z winogron i węgierek

Miałam kilka kiści dojrzałego winogrona czerwonego i zielonego, super słodkiego. Nie było na nie amatora...

Pomyślałam co by zrobić z nich dżem. Chyba nigdy takiego nie jadłam, tym bardziej byłam ciekawa jaki będzie w smaku ? 

Aby wyszło go trochę więcej dodałam śliwek.

Składniki :

• 50 dag wypestkowanych śliwek
• 70 dag winogron białych i czerwonych
• Dżemix uniwersalny 3:1

Przygotowanie:

1. Umyte śliwki  pokroiłam dość drobno 
2. Winogrona wsypałam do garnka, wlałam ok.1/4 szklanki wody, przykryłam pokrywką i zagotowałam
3. Gdy owoce prawie się rozleciały przecisnęłam je przez sito pozostawiając na nim skórki i pestki w ten sposób zostało mi 500 ml soku
4. Do garnka wsypałam pokrojone śliwki, wlałam sok z winogrona, wymieszałam, całość przestudziłam 
5. Do takiej masy wsypałam  Dżemix, wymieszałam - gotowałam chwilę mieszając by śliwki prawie się rozpadły 
6. Wsypałam 15 dag cukru i gotowałam, od momentu wrzenia ok.2 min.
7. Wlałam dżem do suchych czystych słoiczków po sam brzeg i zakręciłam idealnie czystymi dekielkami.

Wg przepisu należało dodać 30 dag cukru, winogrona i śliwki były po ugotowaniu tak słodkie, że dodałam tylko połowę tego co było w przepisie.
Mam nadzieję, że nie wpłynie na czas jego przydatności do spożycia.

Przygotowałam 4 słoiczki dość oryginalnego w smaku dżemu.
Na pewno długo w piwniczce nie postoją :)