Pieczeń z mięsa rosołowego

Mięso z rosołu nie zawsze znajduje chętnego by je zjeść:)
Moje nie zalegało długo w lodówce, postanowiłam wykorzystać je do pysznej pieczeni.


Składniki :

• ok. 20 dag mięsa wołowego - ugotowanego
• ok.30 dag mięsa z z indyka - ugotowanego
• 2 duże jajka
• mała sucha bułka, szklanka mleka
• sól, pieprz, papryka ostra mielona, gałka muszkatołowa
• szczypiorek, koperek
• 2 łyżki roztopionego masła

Przygotowanie:

1. Ugotowane mięsa pozbawić ewentualnie kości, zmielić
2. Suchą bułkę namoczyć w mleku
3. Do mięsa dodać żółtka, przyprawy, odciśniętą bułkę i masło- wyrobić
4. Białka ubić na pianę i dodać do całości- dokładnie wymieszać
5. Do foremki wysmarowanej smalcem lub wyłożonej papierem do pieczenia przełożyć masę mięsną, ucisnąć delikatnie mokrą łyżką
6. Piec ok. 50 min. w temp. 180-190*C

Taka pieczeń będzie tez smakować z grzybami. Jak tylko wybiorę się do lasu i znajdę grzybki to wypróbuję pieczeni z mięsem i grzybami :)
Piekłam w foremce 25 x 12 cm