Pasta z mięsa rosołowego

 

Składniki :

• ok.30 dag gotowanego mięsa, u mnie z indyka i wołowina
• 1 duża cebula
• sól, pieprz, ostra papryka mielona
• smalec, ewentualnie masło
• 1/3 kostki bulionowej

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić, przesmażyć na tłuszczu
2. Mięso i cebulę zmielić razem i przesmażyć krótko
3. Do smaku dodać sól, pieprz, paprykę mieloną ewentualnie rozpuścić ciut kostki rosołowej w ok. 1/4 szklanki wody
4. Wymieszać wszystkie składniki i ponownie krótko przesmażyć
5. Jeśli przełożymy do słoiczków i poddamy pasteryzacji to będziemy mieć to w zapasie. 

Mięso gotowane jest raczej suche dlatego polecam dodać tyle wody by dało się łatwo rozsmarować na chlebie.

                  Ten stary krzyż stoi jakby w polu, ale ktoś dba o niego...