Pieczeń z dzika

 

Składniki :

• ok.60 dag mielonego mięsa z dzika
• 3 jajka
• bułka tarta
• cebula, kilka ząbków czosnku
• sól, pieprz, majeranek, papryka ostra mielona

Przygotowanie:

1. Mięso zmieliłam, dodałam przesmażoną pokrojoną cebulę i czosnek
2. Jajka roztrzepałam i dodałam do nich ok. 4-5 łyżek bułki tartej
3. Przełożyłam to do mięsa, doprawiłam do smaku solą, pieprzem, majerankiem i papryką- całość wymieszałam dokładnie
4. Przełożyłam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch mięsa polałam niewielką ilością jajka które pozostawiłam po roztrzepaniu (przed  dodaniem bułki),wyrównałam łyżką
5. Piekłam w 180*C przez ok.40 min.

Mięso z dzika jest bardzo chude, pieczeń smakowała wszystkim :)