Kotlety mięsno - ziemniaczane

Jeszcze jedna moja propozycja na wykorzystanie gotowanego mięsa.

Składniki :

• 20 dag zmielonych, gotowanych ziemniaków
• 20 dag zmielonego mięsa ugotowanego- u mnie z rosołu
• duże jajko
• cebula
• sól, pieprz, ostra czerwona papryka-mielona
• tłuszcz do smażenia- u mnie smalec
• bułka tarta

Przygotowanie:

1. Ziemniaki i mięso połączyć, dodać roztrzepane jajko- wymieszać dokładnie
2. Pokrojoną cebulkę przesmażyć na smalcu i przestudzoną dodać do masy
3. Doprawić do smaku przyprawami, formować kotlety i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano.

Takie kotlety mnie najbardziej smakowały zaraz po usmażeniu. Z sosem np. pieczarkowym też dobre, ale trzeba uważać by ich nie rozgotować, bo się rozlecą.

Można podać je tylko z ulubioną surówką, a może z bigosem...