Pieczeń z ziemniaków, ryżu i selera

 Potrzeba jest matką wynalazku...                                           

 Zostało mi trochę gotowanego ryżu i ziemniaków. Postanowiłam wykorzystać do zrobienia czegoś smacznego. Aby podkręcić smak dodałam surowego startego selera, ale uważam, że równie dobrze pasowałyby tu pieczarki, może suszone pomidory, wszystko zależy od naszej wyobraźni i smaku...

Składniki :

• ok. 60 dag ugotowanego białego ryżu 
• tyle samo ugotowanych ziemniaków
• ok.15-20 dag startego selera
• 2 duże jajka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• sól, pieprz, majeranek, suszony koperek, papryka ostra wędzona
• 
  

Przygotowanie:

1. Ryż, ziemniaki zmielić, dodać starty seler
2. Wbić jajka, wsypać mąkę i przyprawy- wyrobić
3. Do wyłożonej papierem do pieczenia foremki przełożyć masę, wyrównać i piec w temp.180*C
4. Kiedy przestygnie kroić ewentualnie polać keczupem i ...zjadać z apetytem.

Nie jest to może super pomysł, ale gdy domownicy nie jadają mięsa to uważam, że warto zrobić taką pieczeń. Nie zdąży się znudzić bo szybko zniknie:)

Z podobnych składników, ale bez selera zrobiłam kilka kotletów. Usmażyłam na oleju.

Zjedliśmy je na ciepło z czerwonymi buraczkami i sosem z pieczarek.

Wg mnie pomysł na kotlety prosto z patelni jest niezły.

Można tez spróbować odsmażyć pieczeń pokrojoną na grubsze plasterki i podać ją na ciepło.

Jeśli mamy fantazję to można dodać do tej masy coś niekoniecznie oczywistego- może zmielone orzechy, zmielone siemię lniane, gotowane jajko pokrojone w grubą kostkę ...wybór należy do każdego z nas.