Ciasto drożdżowe nocne

 przepis stąd

A tu przepis mój, też łatwy na drożdżowe.

Składniki :

• 1/2 szklanki oleju np. rzepakowego - 100 g
• 1 szklanka letniego mleka - 250 ml
• 1 szklanka cukru-200 g
• 3 jajka
• 50 g świeżych drożdży lub 7g instant
• szczypta soli
• 2 duże jabłka

Przygotowanie:

1. Do dużej miski dodać składniki w takiej kolejności jak podałam
2. Przykryć miskę ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na co najmniej 12 godz.
3. Po tym czasie dodać 3 szklanki mąki, wymieszać, ciasto będzie dość rzadkie
4. Blaszkę o wymiarach 25 x 25 cm wyścielić papierem do pieczenia, przełożyć ciasto, można ułożyć pokrojone w plastry jabłka, posypać kruszonką i pozostawić na ok. 15-20 min. do lekkiego wyrośnięcia
5. Piekarnik nastawić na 180*C i gdy jeszcze nie osiągnie takiej temp. wstawić ciasto by w piekarniku jeszcze podrosło
6. Piec ok.1 godz. bez termoobiegu. Sprawdzić patyczkiem.

Składniki na kruszonkę:

• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki cukru
• pół kostki masła- 100 g

Składniki połączyć i wyrobić palcami na kruszonkę.

Tak wyglądało po nocnym "czuwaniu"

                 Tylko posypać ciasto kruszonką i można piec...

Moje uwagi:

• następnym razem gdy będę przygotowywać to ciasto to jajka rozmieszam, dlatego, że rano jajka jakby stwardniały i ich żółtka trudno było je rozmieszać
• składniki na ciasto lepiej zasypywać w wysokiej misce, ale o małej średnicy dna
• piekłam godzinę i ciut i to było jak w moim piekarniku za długo...