Ciasto ze śliwkami

 To ciasto jest na dzisiejsze czasy; oszczędne, a więc tanie, szybkie do zrobienia i smaczne:)

Składniki :

• 30-35 dag mąki pszennej typ 550
• 15 dag cukru
• 10 dag masła
• 2 jajka
• 3/4 szklanki ( szklanka o poj. 250 ml) słodkiego mleka lub średnio gęstej śmietany, ja dałam pół na pół
• 15 g proszku do pieczenia
• ok. 20 szt.wypestkowanych śliwek węgierek
• cukier puder do posypania
• tłuszcz do smarowania foremki

Przygotowanie:

1. Miękkie masło utrzeć z cukrem, dodać jajka- utrzeć ponownie do połączenia składników
2. Przesianą mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia- wsypać do masy z cukrem i masłem- utrzeć
3. Dodać mleko lub śmietanę- utrzeć
4. Foremkę wysmarować tłuszczem, ja robię to zawsze używając smalcu
5. Masę przełożyć do foremki, rozsmarować równomiernie
6. Umyte i wypestkowane śliwki ułożyć skórką do dołu na cieście
7. Piec ok. 50 min w temp. 180 *C
8. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Przepis znalazłam w starej książce: "Ciasta, ciastka i ciasteczka- wypiek domowy"

J. Czernikowskiego. Trochę go zmodyfikowałam :)

Nosi nazwę Placka Owocowego "na co dzień"

Miałam zamrożoną kruszonkę, która została mi po wypieku ciasta drożdżowego i użyłam jej do posypania ciasta ze śliwkami.