Warzywa w rękawie - szybki obiad

 

Składniki :

• 1 średnia cukinia
• mała główka świeżej, białej kapusty
• 4 małe ziemniaki
• 1 czerwona cebula 
• 1 czerwona papryka
• 2 marchewki
• mała pietruszka i taki sam seler
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz, majeranek, masło

Przygotowanie;

1. Marchew, pietruszkę, seler, cebulę, czosnek, ziemniaki obrać, cukinię, paprykę umyć
2. Warzywa pokroić wg uznania, ale raczej cienko, posypać majerankiem, lekko solą i pieprzem
3. Kapustę poszatkować i lekko posolić i posypać pieprzem
4. Wkładać do rękawa do pieczenia warstwami, wpierw włożyłam kapustę, ziemniaki potem resztę warzyw, a na wierzch  spory kawałek masła
5. Piekłam ok 45 min. w temp. 180 *C

Aby obiad był pożywniejszy włożyłam pomiędzy warzywa wczorajsze upieczone udka kurczaka. Skład warzyw można oczywiście układać sobie dowolnie.

Można powiedzieć, że po przygotowaniu warzyw i włożeniu ich w rękaw obiad robił się sam...

Był pyszny :) 

Same warzywa bez mięsa też będą dobrą, apetyczną wersją obiadu dla wegetarianina.