Truskawki pasteryzowane we własnym sosie

 Sezon na truskawki rozpoczęty.

 Kompotów raczej z nich nie robię, ale takie we własnym sosie tak.Przydadzą   się   do deserów.W słojach wyglądają bardzo apetycznie, a moja mała  Wnuczka   patrząc na tak przygotowane truskawki stwierdziła: "chciałabym by już była zima   to babcia da mi spróbować..."

  Ale czy doczekają zimy...? :)

Składniki :

• truskawki 
• cukier

Przygotowanie:

1. Umyte i odszypułkowne truskawki kroimy w plasterki
2. Układamy je dość ciasno na 3/4 objętości słoika
3. W połowie objętości przesypujemy cukrem
4. Część truskawek przeznaczonych do pasteryzowania miksujemy z cukrem
5. Ułożone w słojach owoce zalewamy zmiksowanym sosem truskawkowym prawie pod sam dekielek( jeśli truskawki mało słodkie to miksując je dodajemy do cukru)
6. Zakrywamy dekielkami i pasteryzujemy ok. 20 min.

                                  Celowo nie podaję ilości truskawek i cukru. 

                          Każdy przygotuje je wg swojego smaku.

                                 A tu prostszy przepis na przygotowanie truskawek