Mocno czekoladowe muffiny

Składniki:

• 25 g kakao
• 225 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• jedna biała czekolada (100 g)
• jedna mleczna czekolada
• jedna gorzka czekolada
• 300 ml kwaśnej śmietany
• 2 duże jajka
• szklanka cukru pudru
• 90 ml oleju

Sposób przyrządzenia:

1. Mieszamy w naczyniu składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier puder.
2. W drugim naczyniu  roztrzepujemy jajka,dodajemy olej, śmietanę.
3. Dokładnie wymieszane składniki w jednym jak i w drugim naczyniu łączymy. 
4. Mieszamy do absolutnego połączenia składników i dodajemy  pokruszoną czekoladę - znów mieszając.
5. Do foremek wyłożonych papilotkami nakładamy ciasto,robimy to do 3/4 ich wysokości.
6. Zwracamy uwagę by czekolada we foremkach była na ich środku, a nie po boku -lepiej będą wychodzić z papilotek
7. Pieczemy w temperaturze 200 stopni C przez około 20-25 minut, do tzw. suchego patyczka.Tzn. wkładamy do ciasta drewniany patyczek i sprawdzamy czy jest suchy, wtedy mamy pewność ,że babeczki się upiekły

Smacznego :)