Ciasto biszkoptowe z truskawkami

Składniki na biszkopt :

• 4 jajka
• 4 łyżki oleju
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki 
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie ciasta tak jak podałam przy biszkopcie z kremem ajerkoniakowym.

Potrzebujemy również

 truskawki ,

 śmietanę tortową 36 %

1/3 szklanki cukru pudru do śmietany

2 płaskie łyżeczki żelatyny

1/3 szklankę cukru do musu

Wykonanie :

1. Po upieczeniu biszkoptu (ja upiekłam we foremce z kominem ) należy przygotować mus truskawkowy 
2. Do zmiksowanych truskawek  (tyle truskawek , by po zmiksowaniu było około 1/2 szklanki musu ) dodajemy żelatynę rozpuszczoną w 1/4 szklanki ciepłej wody -mieszamy
3. Dosypujemy 1/4 szklankę cukru i miksujemy ponownie - potrzebujemy na polanie biszkoptu  prawie całą szklane musu
4. Biszkopt kroimy na pół i smarujemy ubitą śmietaną z cukrem pudrem
5. Polewamy po wierzchu tężejącym musem z żelatyną 
6. Wierzch ciasta dekorujemy według uznania.