Kurczak ze śliwkami

Składniki :

• 1 kurczak 
• 3 cebule
• 10 dag suszonych śliwek
• 4 dag orzechów włoskich
• 1 i 1/2 szklanki śmietany
• 1 kostka rosołowa
• sól , pieprz 
• olej do smażenia , mąka

Przygotowanie ;

1. Kurczaka umyć i pokroić na części
2. Kawałki posypać solą , pieprzem , obtoczyć w mące i usmażyć na gorącym oleju ze wszystkich stron
3. Mięso przełożyć do naczynia
4. Suszone śliwki namoczyć we wrzątku , by  pozbyć się pestek , chyba że mamy bez pestek
5. Wypestkowane śliwki przełożyć do naczynia z mięsem (poukładać pomiędzy )
6. Cebulę obrać , pokroić w krążki i ułożyć na kurczaku
7. Orzechy mielimy i przesmażamy na patelni na której obsmażaliśmy wcześniej kurczaka ,( często mieszamy by nie przypalić ) do momentu , aż poczujemy przyjemny zapach orzechów
8. Dodajemy do orzechów  śmietanę , kostkę rosołową i dobrze mieszamy , doprowadzamy do wrzenia
9. Gotowym sosem zalewamy mięso z kurczaka i wstawiamy do  średnio gorącego piekarnika na 30 - 40 min.
10. Mięso będzie gotowe , gdy sos  zgęstnieje i na wierzchu utworzy się  rumiana skorupka
11. Na wszelki wypadek sprawdzić mięso , czy jest miękkie
12. Podajemy z zieleniną i ryżem , albo tylko z ulubioną surówką . Smacznego !

Upieczenie tego dania wypróbowałam w prodiżu , a  nie w naczyniu żaroodpornym  , w piekarniku . 

Było równie udane , jak w piekarniku :)
Przepis znalazłam w Dobrych Radach.

P