Pierogi z jagodami

    Jako , że zaczęły się jagody , zrobiłam pierogi z ich nadzieniem   .
                                            
        Ciasto zarabiamy jak na pierogi z białym serem . (kliknij link)
Składniki na farsz :

• jagody 
• śmietana do jagód którymi polejemy pierogi
• cukier

Przygotowanie :

1. Zarabiamy ciasto
2. Przygotowujemy farsz tzn. umyte  (przelewamy na sicie i osączamy ) i  osączone  jagody posypujemy  ciut cukrem
3. Na wykrojone ciasto kładziemy tyle jagód , by można było swobodnie je skleić (tak  aby nie wypływał sok na wierzch )
4. Na wrzącą wodę wrzucamy stopniowo , ostrożnie pierogi , gotujemy około 4 - 6 min. po wypłynięciu na wierzch
5. Polewamy jagodowym sosem z cukrem i śmietaną
6. Najsmaczniejsze świeże po ugotowaniu :)

Widziałam pytanie - co zrobić , by sok z jagód nie wypływał z pierogów ?
Ja dodałam do wszystkich jagód przeznaczonych na nadzienie troche cukru i delikatnie wymieszałam.
Nie nakładałam jagód zbyt dużo . Z pierogów , które gotowałam farsz wypłynął  może z 4 sztuk :)
Ale może dobrym sposobem byłoby dodać do farszu odrobinę mąki ziemniaczanej?
Jeśli jeszcze będę je gotować to sprawdzę i napiszę czy jest to skuteczny sposób...