Rogaliki krucho drożdżowe z nadzieniem

To jeszcze jedna  propozycja na Tłusty Czwartek.

Składniki :

• 3 szklanki mąki
• 250 ml gęstej śmietany - 18 % wystarczy
• 25 dag masła
• 1 łyżka cukru pudru
• 6 dag świeżych drożdży, szczypta soli
• na nadzienie marmolada lub np. nutella
• odrobina maku

Przygotowanie:

1. Drożdże, cukier i 1/3 szklanki śmietany wymieszać i pozostawić w cieple do wyrośnięcia
2.  Masło posiekać z mąką, dodać wyrośnięty rozczyn, sól i resztę śmietany - zagnieść ciasto
3. Przykryć folią pozostawić w lodówce do dnia następnego
4. Po wyjęciu ciasta wyrobić je ponownie i rozwałkować cienko na około 4-5 mm w kształt koła- takiego by móc podzielić je na 8 części,( trójkątów) 
5. Na każdy trójkąt kłaść łyżeczkę marmolady, zwijać w kierunku wierzchołka trójkąta formułując rogaliki
6. Każdy rogalik można posmarować rozmąconym jajkiem, posypać mkiem jeśli mamy, albo po upieczeniu tylko cukrem pudrem
7. Piec w temp. 190 stopni C przez około 15-20 min. - do zarumienienia

Te rogaliki są dość oszczędne, bo nie potrzeba do nich jaj :)

Przepis podpatrzyłam na blogu -na słodko lub wytrawnie. Dziękuję :)