Ciasto z czereśniami

Składniki :

• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 4 żółtka
• 3/4 kostki masła
• 2 łyżki kwaśnej śmietany, u mnie gęsty jogurt
• czereśnie - 40 dag, u mnie tylko 30 dag
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru

Przygotowanie :

1. Żółtka utrzeć w misce z cukrem
2. Mąkę wymieszać z proszkiem, wysypać na stolnicę i dodać masło - posiekać, potem wlać żółtka i dodać śmietanę, wyrobić mokrymi rękoma
3. Połączone składniki formujemy w owalną kulkę i dzielimy tak, by 2/3 ciasta ułożyć na dnie foremki,  o średnicy 28 cm, a 1/3 pozostawić na wierzch
4. Na cieście układamy wydrylowane czereśnie, a na wierzchu rozsypujemy resztę ciasta do którego dodałam 3 łyżki cukru i 3 łyżki mąki i wyrobiłam ponownie
5. Pieczemy około 50 min. w temp. 190 * C

W przepisie była informacja, że po dodaniu mąki i cukru do pozostawionej 1/3 części ciasta powstanie kruszonka, mnie się jednak nie udała. Ale ciasto i tak było smaczne :)

Gdybym dodała tak jak w przepisie podano 40 dag owoców byłoby pewnie jeszcze smaczniejsze. Najlepsze na drugi dzień (przykryć szczelnie ), bo wtedy ciasto lekko skruszeje.

Warto wypróbować z innymi owocami.

Przepis stąd tj.caketime.blox.pl