Leczo z fasolką szparagową i zielonym ogórkiem

Danie powstało z produktów które akurat miałam w domu. 
A że ta pora roku obfituje w warzywa, zawsze mam je pod ręką :)
Pomysł na leczo wydał mi się smaczny i taki był.

Składniki :

• 2-3 garście fasolki
• średnia cukinia
• 1 cebula
• 2 zielone, gruntowe ogórki
• 1 zielona papryka
• 2-3 łyżki keczupu
• puszka krojonych pomidorów bez skórki ( u mnie słoiczek domowych)
• olej do smażenia, sól, pieprz, majeranek
• cukier, szczypiorek, ewentualnie płaska łyżka mąki

Przygotowanie :

1. Fasolkę umyć i pokroić w dość długie kawałki
2. Umytą cukinię i ogórki pokroić w grube plasterki
3. Obraną cebulę pokroić w pół krążki, paprykę w długie paseczki
4. Cukinię przesmażyć pod przykryciem tak by się nie rozleciała
5. Fasolkę ugotować
6. Cebulę, paprykę i ogórki przesmażyć krótko na oleju
7. Do ugotowanej fasolki dodać wpierw cebulę z papryką i ogórkami, wymieszać, dodać sól, pieprz do smaku, chwilę gotować
8. Na końcu dodać cukinię, majeranek, pomidory i keczup, delikatnie wymieszać i ewentualnie dodać łyżeczkę cukru
9. Jeśli chcemy leczo zagęścić to do ok. 1/4 szklanki wody dodać kopiastą łyżeczkę mąki, wymieszać i wlać do lecza, zagotować.

Moje leczo było samodzielnym daniem, ale można podać je do makaronu.