Kotlety mielone z kapustą

Składniki:

• 1/2 kg pokrojonej drobno ,białej kapusty
• 1/2 kg mięsa mielonego ( może być tylko wieprzowe)
• olej, sól pieprz mielony
• mąka ziemniaczana
• bułka tarta
• 2 jajka

Przygotowanie:

1. Pokrojoną DROBNO kapustę lekko solimy i zostawiamy na parę minut , by zmiękła
2. Do mięsa dodajemy jajka, sól ,pieprz- wyrabiamy
3. Do masy mięsnej dodajemy 2 łyżki mąki i odciśniętą z soli i wody kapustę
4. Całość dobrze wyrabiamy , próbujemy czy dość słone
5. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy uformowane kotleciki (raczej małe)
6. Obtaczamy je oczywiście w bułce tartej
7. Smażymy na jasno ,złoty kolor
8. Z podanej ilości składników wyjdzie nam ok. 14 kotletów

Jeśli będziemy smażyć je na głębokim tłuszczu to można spróbować zjadać kotlety bez gotowania .

Lepsze jednak będą , gdy  je ugotujemy w ulubionym sosie .Wystarczy po usmażeniu włożyć do garnuszka z wrzącą wodą , obgotować 15-20 min. i zalać przyrządzonym wcześniej sosem. Doprawić do smaku.Kotlety podawać do ziemniaków i makaronów. Kluski "rzucane" tez będą świetne w tym towarzystwie :)    W najbliższym czasie podam Wam przepis na sos , który tez będzie dobry  do tych kotletów.A już dziś proponuje  surówkę z marchewki  :)