sobota, 12 stycznia 2013

Muffiny z kruszonką





Przepis pochodzi z Biblioteczki "Poradnika Domowego"


Nam wyszło 19 babeczek.
Składniki :

  • 3/4 szklanki białego cukru
  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • szczypta soli
  • szklanka brązowego cukru, ja zrobiłam tylko z białego
  • 20 dag masła pokrojonego w kostkę
  • łyzeczka cynamonu
  • 1 i 1/2 szklanki uprazonych i posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
  • szklanka gęstej smietany
  • 1 duże jajko +żółtko
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 i 1/2 łyżeczki drobno startej skórki pomarańczowej
Przygotowanie:
  1. Wymieszać mąkę z solą, całym białym cukrem i 3/4 szklanki cukru brązowego, dodać 15 dag masła i wyrobić szybko kruszonkę.
  2. Przełozyć 3/4 szklanki kruszonki do miski , dodac cynamon, reszte masła i resztę cukru brązowego, wyrobić
  3. Dodać orzechy, wgnieść w kruszonkę i wstawić na 15 min.do lodówki
  4. Wymieszać śmietane z jajkiem i żółtkiem, dodać sodę i skórke pomarańczową
  5. Wsypac pozostała kruszonkę, wymieszać ciasto
  6. Przełożyć je do nasmarowanej masłem formy na 12 muffinek, ( lub wpierw do papierowych foremek)
  7. Posypać schłodzoną kruszonką z orzechami
  8. Piec 20 min. w 180 stopniach C.
  9. Studzić 30 min. w formie , po czym okroić nożem i wyjąć.
Przepis wydaje się, skomplikowany, ale babeczki są naprawdę smaczne!
Dlatego pomimo, że nie wydaje się prosty, warto spróbować, nam się udały...:)



16 komentarzy:

  1. Wydaje mi się, że będzie pyszne
    Jak tylko uda mi się tylko kupić foremki papierowe to będę piec :D

    OdpowiedzUsuń
  2. małe, pyszne, słodkie babeczki..

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznie sie prezentują. No i kruszonka to ciekawy dodatek do muffinów.
    Marta@Co Dziś Zjem Na Śniadanie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, pomysł nie do końca mój, ale muffiny były smaczne:)

      Usuń
  4. Pycha. A do muffin najlepsza yerba mate . Ja piję i jestem bardzo zadowolona. Są różne rodzaje, więc nigdy się nie znudzi ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajny pomysł z kruszonką:) Idealne do popołudniowej herbaty:)

    OdpowiedzUsuń
  6. ciekawy przepis, na pewno skorzystam ;)

    Pozdrawiam! ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Smaczne te muffiny, przepis nie taki prosty, ale warto sie przez niego "przebić" :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...