Sos śliwkowy - moja prosta wersja

Składniki :

• 15 dużych śliwek mrożonych ( w sezonie można zrobić ze świeżych ), warto też spróbować i dodać gotowe powidła śliwkowe
• po pół łyżeczki imbiru mielonego i chlii
• 1-2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka cukru ( jeśli śliwki mniej słodkie to dodać trochę więcej - według swojego smaku )
• 1 -2 łyżeczki oleju
• 1 duży ząbek przeciśniętego czosnku
• ewentualnie 1 łyżeczka wódki - ja nie dodawałam

Przygotowanie :

1. Rozmrożone śliwki wypestkowałam i ogrzewałam na ogniu do lekkiego zgęstnienia (często mieszać)
2. Dodałam wszystkie pozostałe składniki , jeszcze raz podgrzałam mieszając  
3. Po wystudzeniu zmiksowałam

Sos taki użyję do kurczaka z mango w mleku kokosowym, przepis już jest na blogu.

W sklepach jest gotowy sos śliwkowy, pewnie bardziej wyrafinowany w smaku :), ale ja użyłam właśnie tego zrobionego przez siebie, zachęcam.